Aceite crudo de palma

Aceite obtenido del mesocarpio de los frutos de palma africana extraído mecánicamente.

CARACTERIZACIÓN QUÍMICA: Triglicéridos de diferentes ácidos grasos:

· Palmítico

· Esteárico

· Oleico

· Linoleico

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

Ca5A-40 Ácidos grasos libres (como palmítico) 5.00% máximo.

Cd8-53 Índice de peróxidos 5.0meq/kg máximo.

Ca2b-38 Contenido de humedad y materias volátiles 0.40% máximo.

Cd1-25 Índice de yodo 51-55 cg/g mínimo.

Cc3e-92 Color Lovibond (celda 1 ½”) 25A-25R máximo.

P2.9* DOBI 2.4-4.0

APLICACIONES / USOS: Es utilizado como base en los procesos de manufactura para la elaboración de aceites derivados de la palma africana.

Información

Aceite crudo de palma (ACP)

Grupo Aceite vegetal
Vida útil Seis meses a partir de su fecha de elaboración.
Unidad medida Toneladas métricas (T.M.)
Condiciones almacenamiento Es preferible mantenerlo a temperatura ambiente (30 °C) con sistema que le permita calentamiento y agitación al ser utilizado, libre de humedad y suciedad.